Cuina Argentina

Donat que definitivament ens trobem en territori xilè i ja no tornarem a l'argentina (al menys en aquest viatge) cal recopil·lar els àpats saborejats fins ara. Com bé us podeu imaginar l'estrella ha estat la carn de vedella acompanyat de les empanades. Però més que descriure els plats us passem unes imatges bastant més il·lustratives.

Abans de començar cal destacar les parts de la vedella, tan important en aquesta terra.

Parts de la Vedella.

Hem probat les 8 parts però destacar el Bife de Chorizo.

 Vieras i Musclos

Mariscada a la Estancia (Puerto Piramides)

Cordero Fueguino

Tenedor Libre a Ushuaia on destcaba el seu cuiner, apodat Jack el Destripador, per com descuartitxava el xai.

Primer plat

Segon plat

Centolla a la Parmesana

A Ushuaia, bo encara que banyat amb massa salsa.

Pasta precuinada amb llesques de pà.

Supervivència a les Torres del Paine

Filete a lo pobre

Fantàstic Bife de Chorizo amb patates, ceba i dos ous ferrats. Recuperador després del Paine

Parrijáda

Excel·lent selecció de carns

Pichanga

Aquest l'hem sopat avui a Chiloe i forma part de la cuina xilena. Però bueno mai està de menys.